掲載情報

管理栄養学科 竹山恵美子 准教授 と 学生 Web「Mega Brasil」に取り組みが紹介

2019年3月10日
生活科学部管理栄養学科
竹山 恵美子 准教授
学生
Web「Mega Brasil」
管理栄養学科の学生が昨年12月にアサイーやアセロラなど、個性豊かなさまざまなアマゾンフルーツの特徴を生かしたオリジナルレシピを考案し、料理の発表会を行いました。当日の様子が紹介されました。
Mega Brasil「エキゾな味と香りのアマゾンフルーツ、隠し味レシピや調味料でも威力を発揮」(外部リンク)
竹山恵美子准教授の紹介はこちら

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